Thành phần:

+ Sữa: 400g

+ Sữa chua: 100g

+ đường

+ Phần giết mổ quả xoài: 200g

+ Nước: 200g

+ tuyến phố 30g

+ Chuney xoài (hoặc sốt xoài)

+ Bột agar/ bột thạch râu câu: 5g

Bước 1:

Chuẩn bị các thành phần: Sữa 400g, sữa chua 100g, tuyến đường tùy khẩu vị.

Bước 2:

Cho sữa tươi và tuyến đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho sôi lăm tăm.

Bước 3:

khi sữa bò chỉ còn 30-40 độ, cho sữa chua vào, trộn đều, đậy nắp kín.

Bước 4:

Ủ cho sữa chua, bạn với thể cho vào lò nướng, cửa mở hé. Khoảng 2-3 giờ sau, sữa đông lại.

Bước 5:

Trong khi chờ sữa chua đông, ta khiến cho xoài đông lạnh. 200g giết xoài dằm mịn. Chuẩn bị mang 20g nước, 5g thạch agar, khoảng 20-30g tuyến phố.

Bước 6:

Cho 5g agar vào nước, đun nhỏ lửa cho đến lúc agar hoàn toàn tan trong nước.

Bước 7:

Đổ xoài đã xay nát và con đường vào nồi agar, khuấy đều.

Bước 8:

Đổ xoài rây qua giá mang lỗ nhỏ để chỉ lấy phần nước cốt xoài, giữ lại xơ xoài ví như có.

​

Bước 9:

tới bây giờ ta đã với sữa chua lên men, xoài đông lạnh, sốt xoài, khởi đầu phối hợp thành sản phẩm chung cục. Ta cho 1 lớp sữa chua, rồi đến một lớp xoài đông lạnh, cho đến lúc đầy cốc.

Bước 10:

sau cùng đổ sốt xoài theo hình trái tim, bọc kín nắp cốc, cho vào tủ lạnh 2 giờ là ăn được.

Món thạch xoài sữa chua này cực kì ngon đảm bảo người nào cũng sẽ thích mê đấy nhé!